ডোয়েলিং উপাদানগুলিতে, আমরা এশিয়া, ইউরোপ এবং আমেরিকান বাজারের বেশিরভাগ কভার করে রপ্তানি প্ল্যান্ট নিষ্কাশনের বহু বছরের অভিজ্ঞতা সহ আমাদের সুবিধাতে অ্যাসপার্টাম পাউডার অফার করি। আমরা আপনার সবচেয়ে কঠিন পছন্দ হতে উন্মুখ.
পণ্য পরিচিতি
Aspartame (ইংরেজি: Aspartame, সংক্ষেপে APM), যা aspartame বা চিনির বিকল্প (E নম্বর: E951) নামেও পরিচিত, একটি অ-কার্বোহাইড্রেট কৃত্রিম মিষ্টি। Aspartame সফলভাবে সংশ্লেষিত হয় এবং 1965 সালে পেটেন্ট করা হয়, এবং পেটেন্ট 1992 সালে মেয়াদ শেষ হয়। এটি ঘরের তাপমাত্রায় একটি সাদা স্ফটিক পাউডার। যেহেতু অ্যাসপার্টামে উচ্চ মিষ্টি, খাঁটি মিষ্টিতা রয়েছে, দাঁতের ক্ষয় সৃষ্টি করে না, কম ক্যালোরি, কম হাইগ্রোস্কোপিসিটি এবং কোন আঠালোতা নেই, এটি প্রধানত চিনির বদলে পানীয়, ভিটামিন লজেঞ্জ বা চুইংগামে যোগ করা হয়। অনেক ডায়াবেটিস রোগী এবং যারা ওজন কমাতে চান তারা চিনির বিকল্প হিসেবে অ্যাসপার্টাম ব্যবহার করেন। যাইহোক, উচ্চ তাপমাত্রার কারণে এটি পচে যাবে এবং এর মিষ্টিতা হারাবে, তাই এটি রান্না এবং গরম পানীয়ের জন্য উপযুক্ত নয়।
অ্যাসপার্টামের রাসায়নিক নাম অ্যাসপার্টাম ফেনিল্যালানিন মিথাইল এস্টার, যা প্রাকৃতিক অ্যামিনো অ্যাসিড, এল-অ্যাসপার্টিক অ্যাসিড এবং এল-ফেনিল্যালানিন ডিপেপটাইডের মিথাইল এস্টার। শক্তিশালী অ্যাসিড বা ক্ষারীয় অবস্থার অধীনে, অ্যাসপার্টাম হাইড্রোলাইসিস দ্বারা মিথানল তৈরি করে। আরও কঠোর অবস্থার অধীনে, পেপটাইড বন্ডগুলিকে বিনামূল্যে অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরি করতে হাইড্রোলাইজ করা হবে।
অ্যাসপার্টাম উচ্চ তাপমাত্রা বা ক্ষারীয় পরিস্থিতিতে হাইড্রোলাইজ করবে, তাই এটি উচ্চ তাপমাত্রায় বেক করা খাবারের জন্য উপযুক্ত নয়। যাইহোক, চর্বি বা মাল্টোডেক্সট্রিনের সাথে একত্রিত করে তাপ প্রতিরোধের উন্নতি করা যেতে পারে। পানিতে অ্যাসপার্টামের স্থায়িত্ব মূলত পিএইচ মান দ্বারা নির্ধারিত হয়। ঘরের তাপমাত্রায়, এটি সবচেয়ে স্থিতিশীল থাকে যখন pH মান 4.3 হয়, যার অর্ধ-জীবন প্রায় 300 দিন থাকে। যখন pH মান 7 হয়, তখন এর অর্ধ-জীবন মাত্র কয়েক দিন। যাইহোক, বেশিরভাগ পানীয়ের pH মান 3 থেকে 5 এর মধ্যে, তাই পানীয়গুলিতে যোগ করা অ্যাসপার্টেম খুব স্থিতিশীল। কিন্তু যখন দীর্ঘ শেলফ লাইফের প্রয়োজন হয়, যেমন স্বয়ংক্রিয় পানীয় মেশিনে সিরাপ, অ্যাসপার্টামকে অন্যান্য আরও স্থিতিশীল মিষ্টির সাথে মিশ্রিত করা হবে, যেমন স্যাকারিন বা ল্যাকটোজ। গুঁড়ো তৈরি করা পানীয়তে ব্যবহার করা হলে, অ্যাসপার্টামের অ্যামিনো গ্রুপ নির্দিষ্ট গন্ধের যৌগগুলিতে অ্যালডিহাইড গ্রুপের সাথে একটি মেলার্ড প্রতিক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যাবে, যার ফলে একই সময়ে মিষ্টি এবং গন্ধ নষ্ট হবে। এটি যাতে না ঘটে তার জন্য অ্যালডিহাইড গ্রুপকে রক্ষা করতে অ্যাসিটাল ব্যবহার করা যেতে পারে।
পণ্যের স্পেসিফিকেশন
|
চেহারা |
সাদা পাউডার |
|
গন্ধ/স্বাদ |
মান মানসম্মত |
|
শনাক্তকরণ |
প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে |
|
পরীক্ষা (শুষ্ক ভিত্তিতে) |
98৷{1}}% থেকে 102% |
|
ইগনিশন / সালফেটেড অ্যাশের অবশিষ্টাংশ |
এর থেকে কম বা সমান 0.2% |
|
শুকানোর উপর ক্ষতি |
4.5% এর কম বা সমান |
|
ট্রান্সমিট্যান্স |
95% এর চেয়ে বড় বা সমান |
|
pH (0.8% সমাধান) |
4.5 ~6.0 |
|
প্যাকেজিং |
অভ্যন্তরীণ লাইনার সহ 25 কেজি নেট ওজনের সুপার বস্তা |
পণ্য বৈশিষ্ট্য এবং অ্যাপ্লিকেশন
এটি ঘরের তাপমাত্রায় একটি সাদা স্ফটিক পাউডার। Aspartame মিষ্টি, খাঁটি, দাঁতের ক্ষয় সৃষ্টি করে না, কম ক্যালোরি আছে, কম হাইগ্রোস্কোপিসিটি, এবং আঠালো নয়, এটি প্রধানত পানীয়, ভিটামিন লজেঞ্জ বা চিউইং গামে চিনির পরিবর্তে যোগ করা হয়। অনেক ডায়াবেটিক রোগী এবং যারা ওজন কমাতে চান তারা চিনির বিকল্প হিসেবে অ্যাসপার্টাম ব্যবহার করেন।
অ্যাসপার্টেমের একটি সতেজ, সুক্রোজের মতো মিষ্টি রয়েছে এবং এটিতে কৃত্রিম মিষ্টিরগুলিতে সাধারণত তিক্ততা বা ধাতব আফটারটেস্ট থাকে না, যা একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা।
খাদ্য এবং কোমল পানীয়তে, অ্যাসপার্টাম সাধারণত সুক্রোজের চেয়ে 180 থেকে 220 গুণ বেশি মিষ্টি হয়। সাধারণভাবে, অ্যাসপার্টেমের আপেক্ষিক মিষ্টতা নিয়ন্ত্রণ সুক্রোজ ঘনত্বের সাথে নেতিবাচকভাবে সম্পর্কযুক্ত এবং বিভিন্ন ফ্লেভার সিস্টেম, পিএইচ, টেস্টিং তাপমাত্রা এবং সুক্রোজ বা অন্যান্য চিনির ঘনত্বের সাথে পরিবর্তিত হয়।
কিছু খাবার এবং পানীয়ের গন্ধে, বিশেষ করে টক ফলের স্বাদের উপর Aspartame-এর একটি synergistic প্রভাব রয়েছে। সংবেদনশীল মূল্যায়ন দেখায় যে এটি সিন্থেটিক স্বাদের তুলনায় প্রাকৃতিক স্বাদের উপর একটি ভাল সমন্বয়বাদী প্রভাব ফেলে। নির্দিষ্ট কিছু খাবারে প্রয়োগ করা হলে, এই স্বাদ বর্ধক বৈশিষ্ট্যটি ব্যবহৃত অ্যাসপার্টামের পরিমাণ কমাতে পারে এবং চিউইং গামের মতো পণ্যের নির্দিষ্ট বিশেষ চাহিদাও পূরণ করতে পারে। অ্যাসপার্টাম ব্যবহার করে চুইংগামের মিষ্টতা সুক্রোজ ব্যবহার করে চুইংগামের চেয়ে 4 গুণ বেশি স্থায়ী হয়। যখন অ্যাসপার্টামকে কিছু মিষ্টির সাথে সামান্য কম মিষ্টি বা কিছু লবণ মেশানো হয়, তখন এর দীর্ঘস্থায়ী মিষ্টির বৈশিষ্ট্য এবং স্বাদ সহজেই পরিবর্তিত হয় এবং খাবার তৈরি করার সময় এটি অবশ্যই লক্ষ্য করা উচিত।
অ্যাসপার্টামকে শক্তিশালী মিষ্টি বা কার্বোহাইড্রেট সুইটনারের সাথে মেশানো যেতে পারে, যা এর প্রয়োগের সুযোগ আরও প্রসারিত করে। কার্বোহাইড্রেট সুইটনার (যেমন সুক্রোজ, ফ্রুক্টোজ বা গ্লুকোজ) এর সাথে যখন অ্যাসপার্টাম মেশানো হয়, তখন পণ্যটির শক্তি অনেক কমে যায় কিন্তু মিষ্টির পরিবর্তন হয় না। যখন অ্যাসপার্টামকে শক্তিশালী মিষ্টির সাথে মেশানো হয় (যেমন স্যাকারিন, সোডিয়াম সাইক্ল্যামেট, এসিসালফেম পটাসিয়াম বা স্টেভিয়া), তখন কখনও কখনও পণ্যটির কিছুটা তিক্ত স্বাদ থাকে, যা মিশ্রণে অ্যাসপার্টামের অনুপাত বাড়িয়ে উন্নত করা যেতে পারে এবং উন্নতির মাত্রা বৃদ্ধি পায়। aspartame অনুপাত বৃদ্ধি সঙ্গে. মিশ্র সুইটনারের সিনারজিস্টিক প্রভাব প্রতিটি উপাদান সুইটনার এবং খাদ্য উপাদান সিস্টেমের অনুপাতের সাথে সম্পর্কিত।
বিস্তারিত
পণ্যের যোগ্যতা
ISO / Kosher / হালাল সার্টিফিকেট / COA / MSDS / অ্যালার্জেন মুক্ত / GMO মুক্ত / অ-বিকিরণ / অ্যান্টি-ডোপিং পণ্য / খাদ্য শংসাপত্র / ভারী ধাতু বিবৃতি
বিতরণ, শিপিং এবং পরিবেশন
শিপিং ওয়ে: ডিএইচএল, ইউপিএস, ফেডেক্স, টিএনটি, ইএমএস, হংকং পোস্ট।
পরিবহন সময়: DHL, UPS, FedEx, TNT ডেলিভারির জন্য প্রায় 3-7 কার্যদিবসের প্রয়োজন।
ইএমএস এবং হংকং পোস্ট এর চেয়ে ধীর হতে পারে, HONGKONGPOST থেকে USA-এর জন্য 10-15 কর্মদিবস প্রয়োজন, কিছু দেশে 1 মাস লাগতে পারে।
কাগজ-ড্রাম এবং দুটি প্লাস্টিকের ব্যাগে প্যাক করুন। নেট ওজন: 25 কেজি/পেপার-ড্রাম।
ভিতরে 1kg-5kg প্লাস্টিকের ব্যাগ এবং বাইরে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগ। নেট ওজন: 20kgs-25kgs/paper-drum.
আর্দ্রতা এবং আলো থেকে দূরে একটি ভাল-বন্ধ পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
2 বছর যদি সিল করা হয় এবং সরাসরি সূর্যের আলো থেকে দূরে সংরক্ষণ করা হয়।
FAQ
প্রশ্ন: কোন ডিসকাউন্ট আছে?
প্রশ্নঃ কিভাবে অর্ডার দিবেন এবং পেমেন্ট করবেন?
প্রশ্ন: কিভাবে আপনার কারখানা মান নিয়ন্ত্রণ করে?
গরম ট্যাগ: aspartame পাউডার, চীন aspartame পাউডার প্রস্তুতকারকের, সরবরাহকারী, কারখানা
